クラウドファンディング「Makuake」でプロジェクトを実施した商品です。

モカの特徴とされてきた「甘酸っぱさ」を異なるイメージに変えるために、あえて深煎りにして苦味とコクを引き出した豆と、モカ特有の華やかな香りを残した中煎りの豆を、長年の経験や知識を活かし、プロの焙煎師がバランスよくブレンドしました。

今回選んだコーヒー豆は、エチオピアグジ地区産のモカ。以前はシダモ地域として流通していたグジは、その品質の高さから近年世界中からエチオピアの新たな高品質コーヒー地域として注目されています。

世界トップクラスの香味をもつと言われる産地、イルガチェフェに隣接する地域でもあることから、カップ品質も遜色のないレベルですが、繊細な華やかさを持つイルガチェフェよりは、ボディや香りが力強く、ベリー系の甘みが特徴的です。ナチュラルコーヒーを最上級のグレード1に仕上げられた、非常に品質の良いコーヒーです。


【内容量】 100g
【賞味期限】 ご注文から約１年
【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて下さい
【原材料】 コーヒー豆

メーカー：N&C